LE NOSTRE BIRRE ALLA SPINA


KULMBACHER EXPORT ALC. 5,4% VOL
Birra morbida e fresca appartenente
alla tipologia export. Aspetto limpido,
colore giallo paglierino e schiuma fine.
Gusto leggermente amaro ed elevata intensità
olfattiva. Profumi di malto, luppolo,
leggere note fruttate, mela verde e
crosta di pane.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Formaggi di media stagionatura
Primi piatti con sughi poco strutturati
Carni bianche e rosse con condimenti leggeri
Pesci grigliati.


KELLERBIER MONCHSHOF ALC. 5,4% VOL
Tipologia kellerbier, con lieviti naturali, NON FILTRATA,
aspetto opaco, colore ambrato, buona intensità olfattiva
leggero gusto di cereale e buona sapidità.
Profumi di lievito e frutta fresca, come pesca e fragola.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Torte salate
Formaggi freschi
Dolci di pasta frolla
Crostate di frutta
Strudel


BOCKBIER MONCHSHOF ALC. 6,9% VOL
Birra appartenente alla tipologia BOCK.
Aspetto brillante, colore rosso ramato con riflessi aranciati.
Elevata intensità olfattiva, gusto speziato orientato al dolce.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Carni grigliate
Gulasch
Pesci dal gusto forte
Torte al cioccolato


KLOSTER HELL MONCHSHOF ALC. 8.0% VOL.

Chiara doppio malto, prodotta con puro malto d'orzo.
Colore giallo intenso.
Retrogusto di luppolo, quindi leggermente amara.


KAPUZINER WEISSBIER ALC. 5,4% VOL
Tipologia weizen.
Birra di frumento, dissetante e digestiva.
Aspetto opalescente, colore giallo intenso,
schiuma fine e compatta e abbondantissima.
Elevata finezza olfattiva, intensa frizzantezza,
assenza d’amaro, notevole equilibrio gustativo.
Leggermente asprigna, si consiglia di berla SENZA LIMONE!
Gusto di lievito e mandorla, profumi di banana,
Fragola, mela rossa, cereale e lievito.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Primi piatti senza panna
Carni di maiale grigliate
Carni con cottura media non speziate/ piccanti
Formaggi non stagionati e strutturati


KULMBACHER PILS ALC. 4,9% VOL.
Tipologia pils.
Aspetto chiaro, colore giallo paglierino
e schiuma fine e compatta.
Gusto amaro tipico delle PILS tedesche.
Profumi di erba fresca, lievito, cereale e frutta gialla.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Formaggi poco strutturati
Bolliti magri o carni bianche grigliate
Molluschi, crostacei, pesci al cartoccio non speziati.


GUINNESS ALC. 4,2% VOL.
Tipologia stout, irlandese.
Colore scuro, schiuma compatta.
Gusto tostato, speziato e profumi di caffè, cioccolato.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Affettati o pesce affumicati
Fegato
Torte al cioccolato